Ekincik Koyu’nda Ne Yemeli?

Ekincik Koyu’nda Yerel Lezzetler ve Geleneksel Tatlar

Ekincik Koyu’nun bulunduğu Köyceğiz bölgesi, zeytinyağlılar, ot yemekleri ve et ağırlıklı köy mutfağı ile öne çıkar. Bölgenin mutlaka denenmesi gereken yöresel tatları şunlardır:

• Kiremitte Kefal Balığı: Taze kefal balığının toprak güveçte, sebzelerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanır.

• Ördek Dolması: İri taneli pirinç, baharat ve ördek etiyle doldurularak hazırlanan lezzet
  .
  
• Kuzu Göbeği Mantarı: Ormanlık alanlarda toplanan mantarın zeytinyağlı ya da sotelenerek sunulan çeşidi.
  

• Tenekede Tavuk: Tavuk etinin teneke içerisinde sebzelerle birlikte fırınlanmasıyla elde edilen özgün tarif.

• Zeytinyağlı Mezeler: Bölgedeki zeytin ve zeytinyağının kalitesi, enginar, kabak çiçeği dolması ve farklı yeşilliklerle yapılan mezeleri öne çıkarır.

• Ev Yapımı Serpme Kahvaltı: Ekincik Mahallesi’ndeki pansiyon ve butik otellerde, arıcılık geleneği sayesinde taze bal ve kaymaklı sunumlar yapılır.